शाही पनीर बनाने की विधि shahi paneer recipe in hindi

शाही पनीर हमारे देश भारत में सबका लोक प्रिय व्यंजन है। आज हम इस ब्लॉग में शाही पनीर बनाने की विधि के बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी देने वाले है। शाही पनीर कैसे बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए हमें क्या क्या सामग्री चाहिए और इसे बनाने में कितना समय लगेगा। कितनी सामग्री चाहिए। और यह शाही पनीर कितने व्यक्तियों के लिए पर्याप्पत होगा। उम्मीद करता हु की मेरे द्वारा बताये जाने वाली शाही पनीर बनाने की विधि आपको बहुत ही पसंद आएगी। 

शाही पनीर कैसे बनाए। 

आज हम आपको शाही पनीर कैसे बनाए शाही पनीर में क्या क्या सामग्री की आवश्यकता होती है ,यह खाने में क्या अहमियत रखता है ,इसको बनाने में कितना टाइम लगता है ,और शाही पनीर कितने व्यक्तियों के लिए हम बनाने जा रहे है इसकी पूरी जानकारी आपको हमारे इस ब्लॉग में मिलेगी।

शाही पनीर कैसे बनाये इसके बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी देंगे ताकि आप स्वादिष्ट शाही पनीर का लुल्फ लेने के लिए किसी भी प्रकार की चपाती ,चावल या नान से भी शाही पनीर का लुत्फ़ उठा सकते हैं। 

शाही पनीर की सामग्री  – ingredients for shahi paneer

• तेल 50 मिलीलीटर 
• जीरा 5 ग्राम 
• पियाज 250 ग्राम बारीक़ कटे हुए। 
• नमक स्वाद अनुसार 
• काली मिर्च पिसी हुई 3 ग्राम 
• शिमला मिर्च 125 ग्राम चकोर कटी हुई 
• टमाटर 600 ग्राम कटे हुए 
• पानी 60 से 70 मिलीलीटर
• पनीर 150 ग्राम चकोर कटा हुआ 
• क्रीम 250 ग्राम 
• हरा धनिया 40 ग्राम कटा हुआं गार्निश के लिए।   

यदि आपके पास शाही पनीर बनाने के लिए पनीर पहले से तैयार है तो इस व्यंजन को बनाना आसान है।नहीं तो आप मार्किट से रेडीमेड पनीर अच्छी क़्वालिटी का पनीर जो की सॉफ्ट हो उसे भी प्रयोग में ला सकते है। यह हर प्रकार की रोटी के साथ अच्छा लगता है।

कुछ लोग तो शाही पनीर को केवल मेहमानो के लिए ही परोसते है। इससे हमारे मेहमानों को हम अपने बजट के मुताबिक उनको शाही पनीर परोस कर उनका सम्मान करते हैं।  

ऐसे बनती है शाही पनीर 

1. कढ़ाही में मसाला बनाना शुरू करें।
2. सबसे पहले एक फ्राई पैन लेकर उसमें तेल गर्म करें और उसमे जीरा डालें फिर कटा हुआ पियाज डाल कर तीन मिनट तक हल्का भूरे रंग तक भूनें।
3.  नमक ,लाल मिर्च,काली मिर्च डाल कर ढक दें और दो तीन मिंट तक पकने दें हरी मिर्च ,लाल शिमला मिर्च ,टमाटर ,पानी डाल कर कम से कम 15 मिनट तक पकने के लिए रखें।
4. यदि शाही पनीर बनाने के लिए पनीर आपने फ्रीजर में रखा हो तो चार से पांच कप गर्म पानी मेँ पनीर को रखें  पांच मिनट तक रखें।
5. अब पनीर को ट्राई एंगल शेप में काट कर बने हुए मसाले में डाल दें और दो से तीन मिनट तक पकने दें।
6.   गैस से नीचे उतार कर उसमें क्रीम दाल दें और इन सबको मिला दें। दुबारा फिर तीन मिनट तक पकाये ।
7. बाद में कटा हुआ हरे धनिये से इसको सजाकर परोसे। आप भी खाये और अपने परिवार को भी खिलाए।

  Cooking Tips:

1. प्याज हल्का भुनने के बाद मसाले डालें: 
2. परफेक्ट शाही पनीर बनाने के लिए अपनाएं ये तरीका, स्वाद चखकर उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग।
3. शाही पनीर को कैसे सर्व करें :
4. शाही पनीर गर्म गर्म सर्व करें और कटा हुआ धनिया धो कर शाही पनीर के ऊपर बुरक दें। 
5. शाही पनीर की सब्ज़ी के बाद हम कल लाने वाले हैं आलू भाजी की सब्ज़ी।  
6. हमेशा हेल्दी रहें। अपने आस पास स्वच्छ्ता बनाये रखें।
7. शाही पनीर हो या कोई भी व्यंजन हमेशा खाने पीने की सभी वस्तुऍ ढक कर रखें। 

यह शाही पनीर कितने व्यक्तियों के लिए पर्याप्पत होगा।

यह जो हमनें शाही पनीर की सब्ज़ी बनाई है यह चार व्यक्तियों के लिए काफी होगी।

अपने आस पास सफाई का ध्यान रखें।

बच्चों को किचन से दूर रखें।

धन्यवाद।